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帶著螃蟹走出國門 ——記市金唐市水產品有限公司經理張斌

文/本報記者 楊之洲

唐市集鎮曾因人文薈萃、富甲一方被譽為“金唐市”。如今,“金唐市”更是隨著常熟市金唐市水產品有限公司出口的陽澄湖大閘蟹而享譽海內外,這離不開公司負責出口的經理張斌。

2011年,“80后”張斌入職常熟市金唐市水產品有限公司,負責產品出口工作。當時,公司主要采取供貨出口的模式,不僅喪失了主動權,還被中間商擠占利益,到客戶手上的產品自然不便宜。入職后,張斌承受巨大的壓力,毅然決定開辟自營出口模式。

初生牛犢不怕虎。此前,張斌甚至沒有直接接觸過出口的客戶,但他全然不懼。為了談下一位新加坡客戶,盡管是淡季,手頭沒有大閘蟹可以給對方看,張斌還是帶著資料前往新加坡上門商談。或許是由于沒有看到樣品,對方對大閘蟹的質量、規格等心存疑慮,張斌的首戰沒有成功。后來,對方又多次讓朋友來常考察,而這一次次考察就是一次次考驗。歷時兩年,張斌最終成功地談下了這位客戶。如今,金唐市水產品有限公司的自營產品已出口至馬來西亞、新加坡和香港、澳門、臺灣等國家和地區,出口總量比之前增加了150%。

成功開辟自營出口模式后,張斌還讓金唐市水產品有限公司成為全國首家生鮮跨境電商。2015年10月16日中午12時,首批10箱陽澄湖大閘蟹被裝上“順豐速運”專車,從金唐市水產品公司快送蘇南碩放機場,在辦理相關出口手續后直飛香港機場,于次日上午全部配送到10位香港市民手中。在之后兩個月的出口季里,公司共出口29批陽澄湖大閘蟹,1000多個香港家庭在24小時之內品嘗到了新鮮的陽澄湖大閘蟹。

張斌在大學學的是食品安全與環境衛生專業,畢業后曾做過實驗室檢測工作。入職后,為了嚴把質量關,張斌從熟悉的專業入手,增加了檢測項目。原先,公司僅對大閘蟹本身進行檢測,而張斌將檢測項目逐步擴展。從大閘蟹吃的食物,到它們生活的水體,再到凈化水質的水草,檢測項目逐年增加,至今已超過100項次。為了讓客戶吃得放心,也為了保證大閘蟹的原汁原味,防止受到二次污染,公司至今堅持使用棉線綁扎,綁扎后的大閘蟹放在用蒲草編織而成的草墊上,而不是使用塑料制品。即使是出口,公司也堅持使用當年的竹子編織而成的竹筐裝大閘蟹。

這樣做增加了公司的運營成本,但帶來的收益也是顯而易見的。今年開捕節上,一位澳門商人在試吃了公司的螃蟹后驚呼:“啊!這個肉是甜的!”原來,在這位澳門商人的印象中,大閘蟹只有蟹黃和蟹膏是好吃的,蟹肉沒什么味道。去年,這位澳門商人做大閘蟹生意虧了100多萬元。但在試吃后,他還是義無反顧地在張斌那里下了單。

談起自己對未來的打算,張斌說:“在抓好產品質量的基礎上會繼續開拓國際市場,同時考慮向產品多元化方向發展。”

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[責任編輯:浦斐]

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